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午餐提供之蛋類料理，均使用「CAS 台灣優良農產品」 為國產可溯源雞蛋 ，並定期檢送第三方認證單位檢驗(如下) ， 未使用新聞相關產品，請師生家長安心
另午餐每日使用食材皆登載於「教育部校園食材登錄平臺」，歡迎查閱 。
https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/index.html

近期國內傳出非洲豬瘟疫情消息，難免引起社會關注。學校特此向各位家長說明，請放心，校園午餐食材皆經嚴格把關，絕無使用受感染或來源不明的肉品。學校與午餐供應廠商均依規定落實各項檢驗及管理措施，確保孩子每日餐食安全、健康無虞。

說明如下：

1. 午餐豬肉來源安全可靠：本校午餐使用之豬肉，皆為通過 CAS（Certified Agricultural Standards）認證 的國產肉品。屠宰前均經獸醫師檢驗合格後方能上市，確保肉品衛生、安全。
   
2. 使用產品製造時間早於疫情發生：目前供應的豬肉製品製造日期皆為 114年9月，均在非洲豬瘟疫情發生前製成，品質穩定，請家長安心。
   
3. 嚴格食材驗收與登錄制度：學校及午餐供應廠商均依「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」規定，將所有食材之來源、品名與供應商資訊完整登錄於 教育部指定的「校園食材登錄平臺」，達到 透明化與可追溯 的管理要求。
   
4. 資訊公開、家長可查：家長可隨時透過該平臺查詢每日午餐菜單與食材來源，瞭解孩子吃得安心、吃得健康。
   「教育部校園食材登錄平臺」https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/index.html
   

學校將持續與衛生單位密切配合，嚴格把關每一項食材來源，並持續監測供應廠商品質，守護孩子的餐桌安全。
相關檢驗請參考食材檢驗報告公告區，敬請家長參閱，讓我們共同為孩子的健康努力。

教育局說明:

https://www.doe.gov.taipei/News_Content.aspx?n=B3DDF0458F0FFC11&sms=72544237BBE4C5F6&s=3606C1ABFCC5DFD6

豬肉廠商聲明書

午餐供應皆使用「CAS國產可溯源雞蛋」，
另本校午餐群組自即日起，全面改用 CAS國產可溯源「殼蛋」
由本校廚房工作人員 ， 進行後續處理 ， 請師生家長安心 。

供應蛋品菜色 (如下):
9/23(六)香菇蒸蛋
9/25(一)紫菜蛋花湯
9/27(三)大滷湯
9/28(四)木須炒蛋

午餐提供之蛋類料理，均使用「CAS 台灣優良農產品」 為國產可溯源雞蛋 ，請師生家長安心
另午餐每日使用食材皆登載於「教育部校園食材登錄平臺」，歡迎查閱 。
https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/index.html

本群組午餐供應雞肉，皆為CAS肉品，
並有【防檢局屠宰衛生合格】標誌家禽肉品，
經政府派駐屠宰場之屠宰衛生檢查人員檢查合格 ，
並提供屠宰健康證明及動物用藥檢測無虞，請師生家長安心!

本校午餐供應金針菇，未使用新聞相關廠牌產品，且經充分清洗及加熱烹煮(李斯特菌加熱至72°C以上可殺死)，請師生家長安心。

午餐供應雞肉，皆為CAS肉品，並有【防檢局屠宰衛生合格】標誌家禽肉品，經過政府派駐屠宰場之屠宰衛生檢查人員檢查合格，請師生家長安心!

為防治新冠肺炎疫情，維護學生用餐健康安全，落實防疫
隔板之清潔消毒，臺北市政府教育局製作防疫隔板清潔消毒影片，
請師生推廣參考運用。