學校午餐嚴格把關 請師生家長安心
Posted by NUTRI | Under 新聞焦點 星期三 10 月 22, 2025近期國內傳出非洲豬瘟疫情消息，難免引起社會關注。學校特此向各位家長說明，請放心，校園午餐食材皆經嚴格把關，絕無使用受感染或來源不明的肉品。學校與午餐供應廠商均依規定落實各項檢驗及管理措施，確保孩子每日餐食安全、健康無虞。
說明如下：
- 午餐豬肉來源安全可靠：本校午餐使用之豬肉，皆為通過 CAS（Certified Agricultural Standards）認證 的國產肉品。屠宰前均經獸醫師檢驗合格後方能上市，確保肉品衛生、安全。
- 使用產品製造時間早於疫情發生：目前供應的豬肉製品製造日期皆為 114年9月，均在非洲豬瘟疫情發生前製成，品質穩定，請家長安心。
- 嚴格食材驗收與登錄制度：學校及午餐供應廠商均依「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」規定，將所有食材之來源、品名與供應商資訊完整登錄於 教育部指定的「校園食材登錄平臺」，達到 透明化與可追溯 的管理要求。
- 資訊公開、家長可查：家長可隨時透過該平臺查詢每日午餐菜單與食材來源，瞭解孩子吃得安心、吃得健康。
「教育部校園食材登錄平臺」https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/index.html
學校將持續與衛生單位密切配合，嚴格把關每一項食材來源，並持續監測供應廠商品質，守護孩子的餐桌安全。
相關檢驗請參考食材檢驗報告公告區，敬請家長參閱，讓我們共同為孩子的健康努力。
教育局說明:
豬肉廠商聲明書
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